![15:00 - 1403/06/17](/files/fa/news/1403/6/17/106470_936.jpg)
- سلول درمانی مهندسی شده برای سارکوم سینوویال پیشرفته
- افراد الکلی بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان قرار دارند
- سازمان بهداشت جهانی نمی تواند ارتباطی بین استفاده از تلفن همراه و سرطان مغز پیدا کند
- استفاده از تلفن همراه خطر سرطان مغز را افزایش میدهد؟!
- نقش نشانگر CA-۱۲۵ در تشخیص سرطان تخمدان: نتایج مطالعه جدید ۲۰۲۴
- شیمی درمانی
- تغذیه مناسب برای کودکان مبتلا به سرطان/ کاهش عوارض جانبی درمان
- ماموگرافی سالانه برای زنان بالای ۴۰ سال مفید است
- براکی تراپی روشی موثر در درمان سرطان + فیلم
- تشخیص زودهنگام سرطان کشنده مغز با آزمایشی جدید!
- خشکی مفصل شانه از عوارض شایع جراحی سرطان سینه
- تنفس آگاهانه میتواند درد و اضطراب سرطان را کاهش دهد
- تأثیر زمان مصرف داروهای سرطان بر بیماری
- آشنایی با ایمونوتراپی در درمان سرطان + فیلم
- اولین واکسن سرطان ریه تزریق شد
![](/files/fa/news/1402/11/18/81622_424.jpg)
به گزارش گروه سرطان، سرطان نیوز، مینا کاویانی، با اشاره به مواد مغذی موجود در شلغم، گفت: شلغم در دسته سبزیهای بسیار کمکالری قرار دارد و هر ۱۰۰ گرم آن حدود ۲۸ کیلوکالری انرژی دارد. همچنین منبع خوبی از فیبر غذایی است (حدود ۸/۱ گرم در هر ۱۰۰ گرم) و در بهبود عملکرد دستگاه گوارش مؤثر است.
مسئول آموزش همگانی انستیتو تغذیه، ویتامین C را از دیگر مواد مغذی موجود در شلغم نام برد که جزو ویتامینهای محلول در آب است و با خاصیت آنتیاکسیدانی نقش مهمی در از بین بردن عوامل زمینهساز بیماریهایی مانند سرطان دارد. این ویتامین ضمن کاهش التهاب، باعث تقویت ایمنی بدن نیز میشود.
به گفته کاویانی، هر ۱۰۰ گرم شلغم حدود ۲۱ میلیگرم ویتامین C دارد که میتواند تقریباً یک سوم نیاز روزانه بدن فرد را تأمین کند.
مسئول آموزش همگانی انستیتو تغذیه همچنین شلغم را دارای ترکیبات شیمیایی عنوان کرد که دارای خاصیت ضدالتهابی و ضد میکروبی است و رشد باکتریها را مهار میکند و به همین دلیل است که از دیرباز در فصل زمستان و ماههای سرد سال از شلغم پخته به منظور تسکین علائم عفونتهای تنفسی، سرماخوردگی، سینوزیت (التهاب در حفرههای سینوسی اطراف بینی)، بهبود سرفه و گرفتگی صدا استفاده میشده است.
کاویانی خاطرنشان کرد: برگهای سبز شلغم نیز از ارزش غذایی زیادی برخوردار هستند. به این معنی که برگهای سبز شلغم سرشار از ویتامینهای K، C، اسید فولیک و بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A) هستند.
به گفته وی، ریشه و برگهای سبز شلغم حاوی مقدار کمی اسید اگزالیک هستند (۲۱/۰ گرم در هر ۱۰۰ گرم) که این ماده طبیعی در بعضی سبزیهای متعلق به خانواده براسیکا (کلمیان) یافت میشود.
کاویانی با اشاره به اینکه اسیداگزالیک قابلیت تبدیلشدن به بلور و ایجاد سنگهای کلیه و مجاری ادراری را دارد، تاکید کرد: افراد دارای کلیه سنگساز باید با احتیاط بیشتری شلغم را مصرف کنند. به این افراد توصیه میشود همراه با مصرف این سبزیها مقدار کافی آب سالم بنوشند تا با افزایش حجم طبیعی ادرار سبب کاهش خطر ابتلاء به سنگ کلیه شود.
منبع:آفتاب نیوز
![13:47 - 1403/06/17](/files/fa/news/1403/6/17/106461_526.jpg)
![08:59 - 1403/06/17](/files/fa/news/1403/6/17/106432_968.jpg)
![07:34 - 1403/06/17](/files/fa/news/1403/6/17/106423_755.jpg)
![07:13 - 1403/06/17](/files/fa/news/1403/6/17/106391_431.jpg)
![08:03 - 1403/06/16](/files/fa/news/1403/6/16/106375_117.jpg)