- تزریق ۸.۲ همت اعتبار به حوزه دارو
- واکسن "MVA-BN" برای آبله میمونی: تاییدیهها، اثربخشی و برنامههای بینالمللی
- روشی امیدبخش برای پیشگیری از اچآیوی
- توزیع سهمیهای انسولین «نوومیکس» در داروخانهها / «رایزودگ» وارد بازار شد
- به کارگیری داروسازان در شبکه بهداشتی کشور
- خطرات مصرف داروی کتامین برای زنان باردار
- از ذخیره استراتژیک دارو غافل شدهایم/ نمی توان منتظر انسولین ماند
- فرایند شناسه گذاری کالاهای سلامت محور در کشور
- رژیم کتوژنیک ممکن است کلسترول بد را افزایش دهد
- دلایل اصلاح سیاستهای ارزی دارو/ چقدر یارانه دارو پرداخت شده است
- مهم ترین عارضه های مصرف نوشابههای رژیمی
- چرا پروتئین مادهای ضروری برای بدن است؟
- دستور رییس جمهور برای پرداخت ۵هزار میلیارد تومان از یارانه دارو
- نقش رژیم غذایی مناسب در کاهش شاخصهای التهابی بدن
- ضرورت تخصیص ۷۰ درصدی ارز کالاهای سلامت محور تا پایان شهریور
به گزارش گروه غذا و دارو سرطان نیوز، زعفران، گرانترین ادویه در جهان به حساب میآید و حاوی مواد فعال اصلی مانند «استرهای دی گلیکوزیدی» (کروسینها) و یک مشتق «کاروتنوئیدی» (کروستین) است که مسئولیت خواص رنگی زعفران را برعهده دارند. همچنین «پیکروکروسین» نیز به زعفران طعم تلخ میدهد.
بوی متمایز زعفران توسط روغن فرار «سافرانال» ایجاد میشود و سایر اجزای زعفران نیز شامل آنتوسیانینها، فلانوئیدها، ویتامینها، پروتئین و اسیدهای آمینه میشود. زعفران نه تنها ارزش غذایی و رنگ دارد بلکه یک داروی گیاهی موثر نیز به حساب میآید.
بیشتر بخوانید
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، بررسیها بیانگر این است زعفران چندین اثر دارویی مفید مانند ضد تشنج، ضد التهاب، ضد تومور، مهارکننده رادیکال، اثرات یادگیری و تقویت حافظه دارد. همچنین یافتههای یک مطالعه متاآنالیز جدید بیان میکند مصرف زعفران ممکن است به کاهش اختلال افسردگی کمک کند، با این حال، نمی توان آن را به عنوان یک رویکرد درمانی واحد برای درمان افسردگی در نظر گرفت.
مطالعه متاآنالیز درباره زعفران، هفت متاآنالیز را بررسی کرده و نتایج این مطالعه حاکی از این است که مصرف زعفران باعث کاهش قابلتوجهی در امتیاز پرسشنامه افسردگی شده است. البته تاکید میشود که زعفران به هیچ عنوان داروی افسردگی نیست و فقط به عنوان یک کمککننده در بهبود علائم افسردگی مطرح است.