گل کلم

گل‌کلم به لطف ترکیب گیاهی به نام سولفورافان یک سبزی مناسب برای قلب است؛ سولفورافان که به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند، آسیب التهابی ناشی از استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهد، فرایندی که نقش اصلی در ایجاد بیماری قلبی دارد؛ به‌این‌ترتیب به کاهش فشارخون و تصلب شرایین کمک می‌کند.