چای داغ، نوشیدنی محبوب با خطری پنهان!

به گزارش گروه غذا و دارو سرطان نیوز، براساس نتایج به دست آمده از تازه‌ترین بررسی‌ها، نوشیدن چای داغ به عنوان متداول‌ترین نوشیدنی جهان، خطر ابتلا به سرطان مری را تا ۵ برابر افزایش می‌دهد.

مطالعه‌ای که در دانشگاه کمبریج انجام شد نشان داد که نوشیدن قهوه یا چای داغ خطر ابتلا به سرطان مری را تقریباً سه برابر افزایش می‌دهد. سالانه حدود ۱۰۰۰۰ نفر در بریتانیا به سرطان مری مبتلا می‌شوند. جدیدترین یافته‌ها نشان می‌دهد که افراد می‌توانند با پرهیز از نوشیدنی‌های گرم خطر ابتلا به این سرطان را کاهش دهند.

در طی این مطالعات، مشخص شد افرادی که اغلب قهوه و چای می‌نوشند، ۲.۸ برابر بیشتر از افرادی که دوست ندارند نوشیدنی‌های گرم بنوشند، در معرض خطر ابتلا به سرطان مری هستند.

در این آزمایش از شرکت کنندگان در مورد دمای مطلوب نوشیدنی آن‌ها نیز سوال شد. در چه دمایی دوست دارند نوشیدنی خود را بنوشند؟ داغ یا خیلی داغ؟

مشخص شد کسانی که نوشیدنی با دمایی معادل چای (گرم) را ترجیح می‌دهند، در مقایسه با کسانی که اصلاً نوشیدنی گرم مصرف نمی‌کنند، تنها ۲.۷ برابر احتمال ابتلا به سرطان مری دارند. در حالی که خطر ابتلا به سرطان مری در کسانی که دمای بسیار گرم را دوست دارند، بیش از ۴.۱ برابر بیشتر است.

آسیب حرارتی محتمل‌ترین خطر برای کسانی است که چای داغ می‌نوشند!

به گفته دکتر استفن برگس، نویسنده این مطالعه، و همچنین بر اساس نتایج منتشر شده در مجله Clinical Nutrition، مصرف قهوه با دمای بالا، خطر ابتلا به سرطان به جز سرطان مری پیروی نمی‌کند شاید این تنها نکته مثبت برای طرفداران قهوه باشد!

اما محققان می‌گویند که مصرف قهوه خطر ابتلا به سرطان‌های دیگر را افزایش می‌دهد [به جز سرطان مری]این شامل نمی‌شود، اما محتمل‌ترین خطری که نوشیدن یک نوشیدنی داغ برای فرد ایجاد می‌کند، آسیب به گلو و خطر تشکیل سلول‌های خطرناک است

به گفته کارشناسان، این آسیب حرارتی در مورد تمام نوشیدنی‌های گرم صدق می‌کند و به قهوه و چای محدود نمی‌شود.
پرهیز از نوشیدن قهوه در دمای بسیار بالا عملی مفید برای جلوگیری از خطرات احتمالی است، اگر همیشه با نوشیدن مایعات داغ احساس می‌کنید گلویتان درد می‌کند، سعی کنید علاوه بر مراجعه به پزشک، مصرف نوشیدنی‌های گرم را به حداقل برسانید. به تدریج نتایج مطلوب این کار را خواهید دید. مضرات نوشیدن چای داغ: خطر ابتلا به سرطان مری!

منبع:فرتاک نیوز