ارتباط مستقیم تغذیه با بروز بیماری‌ها

به گزارش گروه بهداشت و درمان سرطان نیوز، فرشیدی معاون بهداشت وزارت بهداشت در همایش روز جهانی ایمنی غذایی گفت: بسیاری از بیماری‌ها هزینه‌های زیادی را بر خانواده تحمیل و رنج زیادی را بر دوش خانواده‌ها می‌گذارد و موضوع تغذیه بر شیوع بیماری‌ها تاثیر مستقیمی خواهد داشت.

وی بیان کرد: در تولید تا مصرف یک زنجیره باید اعتماد به سیستم نظارتی بر مواد غذایی داسته باشیم. مصرف مواد غذایی باید بر اساس نیاز بدن باشد.

فرشیدی تاکید کرد: عادت‌های تغذیه سالم به خصوص در بین کودکان موضوع مهمی است و باید برنامه ریزی‌های دقیقی در این زمینه انجام شود.

وی اضافه کرد: بسیاری از بیماری‌ها به خصوص بیماری‌های غیرواگیر مانند سرطان‌ها و بیماری قلبی با تغذیه ارتباط مستقیمی دارند. اکنون بیش از ۸۰ درصد از مرگ و میر‌ها ناشی از بیماری‌های غیرواگیر است. بررسی‌ها نشان می‌دهد که نوشیدنی‌های موجود در بازار حاوی قند بالایی است.

فرشیدی بیان کرد: سهم مصرف قند در کشور ما از منطقه بالاتر است. افراد باید کمتر از ۱۰ درصد مواد غذایی از قند مصرف کنند. بهینه سازی پروفایل‌های اسید چرب از جمله دیگر اقدامات وزارت بهداشت در زمینه تغذیه سالم و مصرف مناسب قند است.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان