تاثیر مصرف پرتقال کامل بر بهبود بیماری کبدچرب مرتبط با متابولیک (MASLD)

به گزارش گروه غذا و دارو سرطان نیوز، مطالعه‌ای جدید که در مجله Nutrients منتشر شده، تاثیر مصرف پرتقال کامل بر سلامت کبد را مورد بررسی قرار داده است. این تحقیق که توسط محققان موسسه ملی گاستروانترولوژی در ایتالیا و استرالیا انجام شد، شامل ۶۲ فرد بزرگسال (۳۰-۶۵ سال) مبتلا به بیماری کبدچرب مرتبط با متابولیک (MASLD) بود. افراد به دو گروه تقسیم شدند: گروهی که روزانه ۴۰۰ گرم پرتقال کامل مصرف می‌کردند و گروه کنترل که میوه‌های غیرمرکبات دریافت می‌کردند.

روش‌شناسی: مطالعه با استفاده از تکنولوژی فیبرواسکن برای ارزیابی سلامت کبد و کنترل عوامل موثر مانند فعالیت فیزیکی و میزان کالری دریافتی انجام شد. یافته‌ها نشان دادند که تنها پس از چهار هفته، شیوع استئاتوز کبدی در گروه پرتقال از ۱۰۰٪ به ۷۰.۹٪ کاهش یافت؛ در حالی که چنین بهبودی در گروه کنترل مشاهده نشد.

نتایج کلیدی:

• کاهش قابل توجه در شیوع استئاتوز کبدی
• کاهش سطوح گاما گلوتاریل ترانسفراز پلاسما (GGT)
• عدم تغییر در وزن بدن، ترکیب بدن و سایر نشانگرهای متابولیک

اهمیت فلاونوئیدهای پرتقال: ترکیبات فیتوشیمیایی پرتقال، به ویژه فلاونوئیدها مانند هسپریدین، نارنجین و ناریروتین، خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارند. این ترکیبات نه تنها تجمع چربی در کبد را کاهش می‌دهند بلکه از التهاب کبد نیز پیشگیری می‌کنند. این مواد عمدتاً در پوست و بخش‌های غشایی پرتقال یافت می‌شوند؛ بنابراین مصرف پرتقال کامل، نسبت به آب پرتقال ارجحیت دارد.

محدودیت‌ها و پیشنهادات آینده: مطالعه فاقد اطلاعات کافی درباره نوع میوه‌های مصرفی در گروه کنترل بود. با این حال، محققان بر ضرورت تحقیقات بیشتر برای بررسی اثرات بلندمدت مصرف پرتقال کامل و شناسایی دقیق ترکیبات زیست‌فعال تاکید دارند.

نتیجه‌گیری:

این تحقیق نشان می‌دهد که مصرف پرتقال کامل، می‌تواند به عنوان یک راهکار کمکی موثر در کاهش شیوع استئاتوز کبدی و تقویت سلامت کبد در افراد مبتلا به MASLD مورد استفاده قرار گیرد. استفاده منظم از غذاهای غنی از فلاونوئیدها، به ویژه پرتقال کامل، می‌تواند راهکاری ساده و طبیعی برای بهبود عملکرد کبد باشد.

نویسنده: دکتر پوریا عادلی متخصص رادیوانکولوژی