برچسب‌گذاری دیجیتال راهکار نوین برای شفافیت اطلاعات مواد غذایی

به گزارش گروه غذا و دارو سرطان نیوز، به نقل از ایفدانا، یوسف صادقیان امین، با اشاره به مزایای برچسب‌گذاری دیجیتال، آن را ابزاری مؤثر برای ارائه اطلاعات دقیق و قابل اعتماد به مصرف‌کنندگان دانست و گفت: این شیوه می‌تواند نقش مهمی در ارتقای شفافیت و ایمنی مواد غذایی ایفا کند.

وی ادامه داد: استفاده از فناوری‌هایی مانند کد QR، اپلیکیشن‌های موبایلی، پلتفرم‌های آنلاین، بلاکچین و برچسب‌های هوشمند، امکان دسترسی سریع به اطلاعاتی مانند ترکیبات، داده‌های تغذیه‌ای، هشدار‌های آلرژی‌زا، مجوز‌های بهداشتی و حتی نتایج آزمایشگاهی را فراهم می‌کند.

صادقیان امین افزود: این روش نه‌تنها برای مصرف‌کنندگان دسترسی سریع و آسان ایجاد می‌کند، بلکه برای تولیدکنندگان نیز به معنای کاهش هزینه‌های طراحی و چاپ بسته‌بندی و همچنین امکان به‌روزرسانی لحظه‌ای اطلاعات خواهد بود.

وی با بیان اینکه اداره کل فرآورده‌های غذایی استفاده از کد QR را به عنوان راهکار اصلی مدنظر قرار داده، گفت: این کد‌ها می‌توانند مصرف‌کننده را مستقیماً به اطلاعات دقیق و کاربردی از جمله منشأ تولید، مجوزها، داده‌های کنترل کیفی و حتی دستور مصرف یا پخت هدایت کنند.